鸡胗1斤 八角 花椒 酱油 胡椒粉 白糖 醋 盐 味精 葱姜 淀粉 料酒 1 焯水，将鸡胗洗干净，锅里倒入凉水，放入鸡胗，倒入适量料酒，水开两次后捞出
烧鸡的营养价值 营养价值一:补气血 营养很丰富，可以促进人体气血旺盛，精力充沛，有养心安神补气之功效。 营养价值二:解毒的作用
酱牛肉保留了牛肉补中气、强健筋骨、滋养脾胃等多重功效，能提高机体抗病能力，适合筋骨酸软、面黄目眩、气短体虚以及贫血者食用。 酱牛肉鲜味浓厚，口感丰厚，经常被切成片状当做下酒菜来食用。冬天食用酱牛肉还有暖胃驱寒的功效，是冬季进补的佳品之一 。
